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Unser Sortiment

Mehle und Grieße

Weizenmehl:

  • Type 405/550/1050
    2,5 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg | 30 kg
  • Weizenvollkornmehl
    2,5 kg | 25 kg
  • Pizzamehl
    1 kg | 2,5 kg | 5 kg | 10 kg
  • Weizendunst doppelgr.
    1 kg | 2,5 kg | 10 kg
  • Wasserschutzweizenmehl
    2,5 kg
  • Hartweizenmehl
    1 kg
  • Hartweizengrieß
    1 kg | 5 kg | 25 kg
  • Weizengrieß
    1 kg

Roggenmehl:

  • Type 815
    (70 % Roggenmehl /30 % Weizenmehl)
    2,5 kg | 25 kg
  • Type 997/1150
    2,5 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
  • Type 1370
    2,5 kg | 30 kg
  • Roggenvollkornmehl
    2,5 kg | 25 kg
  • Römisch
    1 kg

Dinkelmehl:

  • Type 630
    1 kg | 2,5 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
  • Type Vollkorn
    1kg | 2,5 kg | 5 kg | 25 kg
  • Dinkeldunst
    1 kg
  • Dinkelgrieße hell und Vollkorn
    500 g | 1 kg
  • Dinkelspelz
    1 kg

Urgetreidemehle:

  • Urdinkelmehl Oberkulmer Rotkorn
    (630 und Vollkorn)
    1 kg | 2,5 kg
  • Bio Emmer/Einkornvollkornmehl
    1 kg
  • Bio Waldstauden- roggenvollkornmehl
    1 kg
  • Gelbweizenmehl
    1 kg

Getreideprodukte

  • Bio-Weizen
    1 kg | 5 kg | 25 kg
  • Bio-Roggen
    1 kg | 5 kg | 25 kg
  • Bio-Dinkel
    1 kg | 5 kg | 25 kg
  • Dinkelkörner
    1 kg | 5 kg | 25 kg
  • Bio-Hafer
    1 kg | 5 kg | 25 kg
  • Hafer
    1 kg | 5 kg | 25 kg
  • Bio-Nackhafer
    1 kg | 5 kg | 25 kg
  • Gerse
    1 kg
  • Bio-Waldstaudenroggen
    1 kg
  • Bio-Emmer
    1 kg
  • Bio-Einkorn
    1 kg
  • Grünkern
    500 g
  • Kamut
    500 g

Müsli & Cerealien

Müsli

Bio-Müsli Grundmische
5-Korn-Flocken
Haferflocken Klein-/Großblatt
Haferkleie
Emmerflocken
Dinkelflocken Klein-/Großblatt
Dinkel gepufft ges./ungesüsst
Dinkelflakes
Dinkelwaldbeerflakes
Dinkelknuspermüsli
Dinkelmüsli ohne Sultaninen
Sportivmüsli
Joghurt-Früchtemüsli
Bio-Nussmüsli
Schokoknuspermüsli
Bio Müsli ohne Sultaninen
Bio-Hafer-Cluster-Crunchy
Bio-Nuss-Cluster-Crunchy
Bio-Schoko-Cluster-Crunchy
Bio-Erdbeer-Cluster-Crunchy
Knusperflakes
Bio Cornflakes
Schocko Cornflakes/Mixflakes

Bio-Apfelmandeldinkelporridge
Bio-Früchtehaferporridge
Bio-Chiahaferporridge
Bio-Himbeerhaferporridge
Powermix
Bananenchips
Bio-Kokoschips
Mandeln ganz u. gehobelt
Waldnüsse ganz
Cashewkerne
Pistazien
Paranüsse ganz
Pinienkerne
Apfelscheiben ungeschwefelt
Apfelchips
Pflaumen getrocknet
Sultaninen hell
Bio-Sultaninen
Cranberries gesüsst
Sauerkirschen
Datteln

Zartbitterdinkelwaffeln versch. Sorten
Vollmilchdinkelwaffeln versch. Sorten
Joghurtknusperwaffeln
Bio-Dinkelwaffeln mit Nougat
Zartbitter Ingwer, Zartbitter Cranberries
Zimt-Schoko-Mandeln
Grappa Rosinen
Schoko Sultaninen
Schoko Apfelscheiben
Reiswaffeln natur oder schokoliert
Dinkelminikekse
Bio-Mini-Dinkel-Brezeln

Nudeln, Suppen & Soßen

Nudeln aus Hartweizengrieß

Hausmachernudeln Beste Landqualität versch. Ausformungen
Tress Großmutters Küche
Bio-Hartweizennudeln ohne Ei/vegan
Tortellini
Lasagneblätter

Regionale Frischeinudeln von Landwirt Firnkäs aus Bösenbechhofen

Nudeln aus Dinkel

Bio-Dinkelnudeln von der Ostermühle    mit oder ohne Ei
Bio-Dinkel-Vollkornnudeln
Dinkellasagneblätter

Suppen und Soßen

  • Telol Classic
    900 g und 540 g
  • Tello fein
    540 g
  • Tello frei von
    540 g
  • Tello Bio
    340 g
  • Hühner Bouillon frei von
  • Bio-Gemüsebrühe Ostermühle
  • Feinschmeckersoße Tello
  • Feinschmeckersoße Tello frei von

Glutenfreie Produkte

Glutenfreie-Produkte

Buchweizenmehl/ -körner
Bio Buchweizenkörner
Maismehl/ -grieß
Reismehl
Kichererbsenmehl
Kastanienmehl
Mandelmehl
Erdmandeln gemahlen
Braunhirse
Sojamehl
Teffmehl
Traubenkernmehl
Bio-Hirse
Buchweizenflocken
Bio-Hirse gepufft
Bio-Amarant gepufft
Bio-Quinoa gepufft
Bio-Quinoa
Mehlmix hell
Mehlmix rustikal
Guarkernmehl
Glutenfreie Spaghetti
Flohsamen/ Flohsamenschalen
Hanfsamen, Hanfnüsse
Chiasamen

Saaten, Gewürze & Backzutaten

Gewürze,Saaten und Backzutaten
  • Reines dt. Steinsalz

    1 kg | 2 kg

  • Kristallsalz Himalaya

    1 kg

  • Meersalz

    1 kg

  • Sonenblumenkerne

    500 g | 1 kg | 5 kg | 25 kg

  • Kürbiskerne Steiermark

    250 g |  500 g | 1 kg

  • Leinsaat /oder Goldleinsaat

    500 g | 1 kg

  • 5-Saatenmischung

    500 g  | 1 kg

  • Sesam natur u. geschält

    500 g | 1 kg

  • Brotgewürz fein

    150 g | 250 g | 500 g | 1 kg

  • Brotgewüz grob geschrotet

    150 g

  • Kümmel

    250 g | 500 g

  • Anis

    250 g | 500 g

  • Fenchel

    250 g | 500 g

  • Schwarzkümmel

    200 g

  • Blaumohn

    500 g | 1 kg

  • Koriander

    100 g

  • Backmalz aktiv oder inaktiv

    250 g | 500 g

  • Roggen-Sauerteig

    250 g

  • Natursauerteig dunkel

    250 g

  • Natursauerteig flüssig

    150 g

  • Backhefe besonders triebstark

    6 x 20 g

  • Saf-Instant Hefe

    500 g

  • Instant Trockenhefe

    8 x 11 g

  • Trockenhefe

    100 g

  • Rohrzucker braun oder Bio-Rohrohrzucker

    1  kg

  • Vanillezucker mit echter Vanille

    250 g

  • Bio-Kokosblütenzucker

    250 g

  • Bio-Getreidekaffee

    200 g

  • Bio-Kichererbsen

    500 g

  • Gerstengraupen

    500 g

  • Bio-weiße-Bohnen

    500 g

  • Bio-Gourmet-Linsen, Bio-Beluga-Linsen, Bio-Rote-Linsen

    500 g

  • Parboiled Reis, Basmati Reis

    1 kg

  • Naturreis Langkorn, Roter Reis

    500 g

  • Bio-Milchreis

    500 g

  • Bio-Dinkelreis

    500 g

  • Bio-Boulgur oder Bio Couscous

    500 g

  • Grünkern-Burger, Dinkelnuss-Burger, Grünkernburger

    160 g

Backzubehör & Sonstiges

  • Garkorb
    500 g |1 kg | 1,5 kg | 2 kg | 3 kg
  • Gartücher
    lang | rund
  • Teigschaber und Teigabstecher
    lang | rund
  • Brotmesser
  • Brötchenritzmesser

Bücher

  • Der Brotbackkurs
    von Valesa Schell
  • Kastenbrote
    von Valesa Schell
  • No knead Brote
    von Valesa Schell
  • All in One Brote
    von Valesa Schell
  • Einfach backen
    von Marcel Paa
  • Bessere Brote backen
    von Marcel Paa
  • Sauerteig kann alles
    von Sonja Bauer
  • Sauerteig kann alles
    von Sonja Bauer
  • For the love of Bread
    von Sonja Bauer
  • Zeit für gute Brötchen
    von Sonja Bauer
  • Der Brotdoc
  • Der Brotdoc Heimatbrote
  • Das große Holzofenbackbuch
    von Häussler
  • Brot und Kuchen backen glutenfrei

Weitere regionale Produkte

  • Frische Eier

    Landwirt Firnkäs Bösenbechhofen

  • Hausmacher Nudeln

    Landwirt Firnkäs Bösenbechhofen

  • Bio Kartoffeln

    Bio-Landwirt Brehm Lonnerstadt

  • Rainer`s Honig
    R. Dellermann Höchstadt
  • Fruchtaufstriche u. Waffeln
    Gutes aus Franken (Groß Zweifelsheim)
  • Bio-Leinöl, BioKräuteröle

    Bio-Landwirt Nagengast Bammersdorf

  • Bio-Schwarzkümmelsöl
    Bio-Landwirt Nagengast Bammersdorf
  • Bio-Emmer, Bio-Hirse, Bio-Hanfmehl
    Bio-Landwirt Nagengast Bammersdorf
  • Branntweinessig
    5 Liter, Firma Heim Scheinfeld
  • Balsamicessig weiss/dunkel
    1 Liter, Firma Heim Scheinfeld
  • Tafelessig/Apfelessig
    1 Liter, Firma Heim Scheinfeld
  • Rotweinessig/Weissweinessig
    1 Liter, Firma Heim Scheinfeld